欧洲旧世界葡萄酒生产国如法国、意大利、西班牙、德国等十分重视传统和规则，严格按照工艺酿制，酸度和单宁含量较高，这些国家在葡萄酒种植和酿造上占有先天优势。法国拥有全球知名的十大著名产区，分别是波尔多 、阿尔萨斯 、香槟 、勃艮第 、罗讷河谷、卢瓦尔河谷 、西南产区 、普罗旺斯 、朗格多克-鲁西永和汝拉/萨瓦 。主要的葡萄品种有赤霞珠、西拉、品丽珠、佳美、梅洛、黑皮诺、霞多丽、长相思、琼瑶浆等。除了法国，意大利、德国和西班牙都拥有各自享誉世界的顶级葡萄酒及酒庄。

新世界葡萄酒生产国如美国、加拿大、澳大利亚、南非、智利、阿根廷等相对开放，尝试不同的技术和方法酿造，口味丰富。

新旧世界各大产区的葡萄酒在酿酒观念、风格、口味上各具特色。随着时间的推移，新旧世界的逐步融合，在各自的土地上以各自的方式共同为全世界人民酿造着最美味的葡萄酒。

葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。

红葡萄酒美容养颜、抗衰老功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，免于斑点、皱纹、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。

葡萄酒能直接被人体吸收、消化，可在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减轻体重。红葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

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金宏亚—康伟